澳門｜ローカル・フード「豬扒包」：大利來記 總店（タイパ島）

 一瞬、猪八戒って読んじゃったけど、まあ、どっちもブタであることには違いない、「豬扒包（ポークチョップバーガー）」。

葉野菜の１枚どころか、パセリ程度の装飾さえも省いたシンプルさ（緑の皿で代用？）。焼いた豚肉を挟んだだけ。大きくはみ出していてもお構いなし。正直、どうしてこれがそんなに人気なのか、わかりませんでした。

 

豚肉の味付けは、醤油っぽい味付け。ネギみたいなのが肉についているし・・・。だけどパンと合う。そして、マカオはわりとパンがおいしい。このポークチョップもおいしい（笑）

行ったのは、１９６８年創業の「大利來記」。猪扒包発祥のお店です。
写真は、タイパ・ビレッジにある本店ですが、マカオ半島にも分店がありましたが、シンガポールや上海にも展開しているそうです。

一見、かわいいカフェっぽく、小ぶりなケーキでも出てきそうな店構えなのに、出てくるのは「豚肉」です。目印も、ブタのマークと、ふくよかなご婦人２人の写真。他にはこんなメニューがありました。

モウ、お腹いっぱい・・って、そりゃそうだよね。お食事は計画的に。