Health｜断食後の食事改善（２）：無駄なくまるごと

食べ物を捨てることに罪悪感を感じる人は多いけど、調理時の「廃棄率」はうっかりしてしまいがち。また、どのくらいの食べ物が毎日捨てられているかとか、普段あまり想像することはなく、世界中で「食べ過ぎている人」の人口は２割くらい。その人達が世界中の８割の食糧を食べていると言われている。

つまり、4人分を食べてしまい、少ない方の２割の人達は飢餓に苦しみ、１日４０，０００人もの子供達が餓死している計算になる。

Health｜断食後の食事改善（１）：和食のススメ～もっとお米を

断食後の食生活が全く同じだったら意味がないということで、私がお世話になった断食施設では、参加者を対象に食事改善講座をしてくださっています。

結論から言うと、日本人にとっては日本食が一番、中でもあっさりしたものがよいそうです。いろんな国の料理を食べるのも楽しいんですけどね（笑）。

Health｜断食体験記（８）：最終日

断食最終日！ 「汁だけ」→「回復食」→「半減食」→「常食」というプロセスを経て、やっと最終地点に到達！だいたいこの流れが基本だそうです。
　


断食後、帰ってからも１週間くらいは注意が必要で、特にファストフードとかは食べないでとのこと。行く気分になれませんけどね（笑）。

Health｜断食体験記（７）：６日目～普通食＋測定

６日目になると食事も半減食から普通食へ。夕食では歓声が上がりました！デザートまでついて１０００ｋｃａｌ／日くらい。昨日から３００ｋｃａｌアップです。

朝食の半減食：３００ｋｃａｌ

早いものでもう明日は、朝食を頂いたら解散です。心身の変化を実感し、この数日間を振り返り、思いを共有し、今後、普通の生活に戻ったときにどうしたらいいのかを学んでいく大切な１日となりました。

Health｜断食体験記（６）：５日目～身体を動かしたくなった

断食５日目、食事は「半減食」です。この日１日だけでも、２食で７００ｋｃａｌ／日しか摂っていないのに、満腹感あり。おやつも夜食も要らないくらい。

一見、おかずの量が増えていますが、摂取カロリー自体はそれほど上がっていません。回復食を始めたばかりの頃の摂取カロリーは約２００ｋｃａｌ／日。そこからたった２００ｋｃａｌを上げるのに２日もかけています。

Health｜断食体験記（５）：４日目～変化実感！

さすがに断食も４日目になると身体も楽になりました。相変わらず１日２食ですが、夕方から半減食に。



食事も量に比例してみんなの気分も徐々に上がり始めてきました。この雰囲気も、回復の一助になってるのかもしれませんね。

Health｜断食体験記（４）：３日目～回復食開始！

断食３日目、今日から回復食です。何だ、もう挫折したのか？と思われそうですが、診察の結果、私の場合は２日間となりましたが、十分効果はあるみたいです。もう１日断食を行う人は、青汁のような汁を飲んでいました。

すごく味を感じるのと、この量でお腹いっぱい。「食べたい」とか「やっと食べられて嬉しい」気持ちはあっても、まだ身体はそんなに「食べられる」状態ではないのですね。