未来のために記録する

2007-11-01

食事を絶ってから３６時間、２日目の朝は酵素ドリンクからスタートです。施設での食事は１日、朝と夕方の２回。水分はなるべく摂るようにとのことで、お水以外にも「はぶ茶」が自由に飲めるようになってました。

低血糖防止対策として生姜湯はＯＫですが、１日１袋（コップ１杯分）が上限。薄めに入れて、数回に分けて飲んでいました。

実は、断食は、施設に向かう前日からスタート。確認メールには「前の晩は食事を早めに軽く済ませて、当日は朝から水しか飲まないように」と書かれていました。なので、１８：３０頃にご飯少な目の定食で済ませ、その後は常温のお水のみで過ごしたため、施設に到着した午後３時頃には軽く飢えかけていました。

断食の主な効果は、内臓が休まる、内臓脂肪が減る、味覚のリセット、脳の疲労が取れる、アレルギー軽減などだそうですが、人によって目的も様々で、禁煙、リフレッシュ、メタボ解消、食生活見直し、傷心、好奇心、など。

初めての断食体験！いきなり６泊７日で挑戦してみました。
断食というと、施設が「古い」「ぼろい」、水くらいしか飲めないのに激しい運動をするなど、ドＳな指導をされるイメージもあるようですが、断食の目的は、医療系、宗教系など様々、施設の設備もグレードも様々。

今回、私がお世話になったところは、東洋医学系のところ。結論から言うと、とても「快適」で心身共にとても休まりました。正直、また行きたい！！

やっと定番にたどり着いた気がしなくもないけど、火鍋というとこのスタイル！スープの色で紅白にしている感じ。

写真のように真ん中で仕切ったタイプと、太極の「陰陽」に見立てて曲線で仕切った「鴛鴦火鍋（ユァンヤンフォーグォー）」の２種類。鴛鴦とはオシドリのこと。どちらも底の方には隙間があるので、あまりかきまぜないほうがいいそうです。

２００５年の冬に紹介した火鍋シリーズの続編です。台湾の火鍋は提供スタイルもバラエティに富んでいます。

まず、ご紹介するのは回転寿司のようにお皿が回ってきて好きな具が来たときに取るこのスタイル。ただ”超特急”の列車がお皿を牽引しているため、今にもお皿の具が吹っ飛び、脱線しそうな勢いです。

台湾鉄道「台中」駅！鉄道工事は、日本統治時代の１９０５（明治３８年）に始まり、開業当時の駅舎は木造だったそうですが、１９１７（大正６）年に現在のこの駅が完成したそうです。

東京駅っぽいと思ったら、東京駅丸の内駅舎や日本銀行本店などを設計した建築家・辰野金吾によるデザインの流れを汲んでいるとか（設計は、台湾総督府鉄道局に勤務していた建築家・松崎萬長氏）。

台湾に行くというと勧められるもののひとつ、「芒果冰（マンゴーのかき氷）」。若い子の間で流行ってるスイーツだと思ってたら、男性の比率も高く、日本人のおじさん達も結構食べに来ていました（笑）。ちなみに永泰街の「冰館」が老舗だそうです。

マンゴーのカキ氷は４月～１０月までの期間限定。１１月～３月までの間はマンゴーがないので、（個人的には）いちごと練乳のカキ氷がお薦めです。